Balades iodées, villages chargés d’histoire et tables étoilées… la Normandie a ce don de conjuguer élégance et authenticité. De Deauville à Rouen en passant par Bayeux, la région déroule un éventail d’escapades où se mêlent art de vivre à la française et grand air vivifiant, parfait pour poser ses valises le temps d’un week-end à la fois chic et dépaysant.
Deauville – Le Normandy, star éternelle de la Côte Fleurie
Icône du chic balnéaire depuis plus d’un siècle, Deauville incarne à elle seule l’élégance normande. Parasols multicolores, Planches mythiques, casino et festival du cinéma américain : la ville cultive un glamour à la fois rétro et indémodable. Au cœur de ce décor de carte postale, le Normandy Barrière reste la plus légendaire des adresses.
Ce palace à colombages, inauguré en 1912, a vu défiler Coco Chanel, Claude Lelouch ou encore Charles III, autant de figures qui ont contribué à façonner sa légende. Derrière ses façades à pans de bois, on retrouve le charme des grandes maisons de villégiature : chambres drapées de toile de Jouy, spa collaborant avec Biologique Recherche, piscine lumineuse et service attentionné. À la table La Belle Époque, on savoure une cuisine raffinée avant d’aller siroter un whisky au bar iconique.
Autour, on flâne à Trouville, on file jusqu’à Honfleur pour les galeries d’art, ou l’on s’offre une thalasso face à la mer : tout l’art du week-end en normandie, entre élégance et plaisir simple.
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Rouen – Hôtel de Bourgtheroulde, grandeur d’un palais historique
Offrons-nous un détour vers Rouen, joyau gothique et ville d’art par excellence. Ses maisons à pans de bois, sa cathédrale célébrée par Monet et ses ruelles pavées forment un décor de film grandeur nature. En plein centre historique, l’Hôtel de Bourgtheroulde fait revivre cinq siècles d’histoire. Cet ancien hôtel particulier du XVIᵉsiècle, classé monument historique, conjugue patrimoine et modernité avec brio : plafonds sculptés, fauteuils Louis XVI et touches design signées Philippe Starck.
Le spa de 700 m² avec piscine sous verrière, hammam, soins sur mesure, en fait un refuge parfait après une journée de visite. Le soir, on dîne au Restaurant d’Aumale, où la gastronomie normande prend des accents contemporains, avant de siroter un cocktail sur la terrasse en pierre éclairée. À deux pas de la Seine et des musées, une adresse qui incarne toute la noblesse d’une Normandie citadine et inspirée.
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Caen – Le Château d’Audrieu, histoire et art de vivre à la française
À mi-chemin entre Caen et Bayeux, le Château d’Audrieu semble suspendu hors du temps. Ce manoir du XVIIIᵉsiècle, classé Monument Historique, incarne l’élégance discrète de la noblesse normande : pierres blondes, vastes salons et jardins à la française s’étendant sur vingt-cinq hectares. Derrière cette allure solennelle se cache une demeure vivante, où l’on se sent comme reçu chez des amis esthètes. Les chambres et suites, habillées de tissus précieux et d’un mobilier d’époque, offrent un confort raffiné, entre charme patrimonial et bien-être contemporain pour un week-end nature.
Au restaurant Le Séran, le chef Samuel Gaspar met à l’honneur les produits du terroir, pomme évidemment, calvados par extension, ou herbes du potager — dans une cuisine subtile et généreuse. Le spa Sothys, les balades dans le parc et la proximité des plages du Débarquement et de Caen, son mémorial et son château érigé par Guillaume le Conquérant, parachèvent l’expérience.
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Étretat – Le Donjon Domaine Saint-Clair, refuge perché sur la mer
À Étretat, les falaises s’élancent vers le ciel dans un spectacle saisissant que Monet ne se lassait pas de peindre. Pour en profiter pleinement, direction Le Donjon – Domaine Saint-Clair, un manoir anglo-normand perché au-dessus de la mer. L’adresse conjugue l’âme d’une maison de famille et l’élégance d’un hôtel de charme.
Chacune des 25 chambres raconte sa propre histoire, entre mobilier chiné et notes artistiques. On s’attarde volontiers dans les salons feutrés, au bar à cocktails ou sous la verrière baignée de lumière. Le spa avec piscine chauffée, sauna et jacuzzi sur le rooftop invite à la déconnexion pour un week-end bien-être, tandis que le restaurant Le Donjon célèbre une gastronomie créative et responsable. Entre deux bains de mer, on explore la Côte d’Albâtre, on flâne à Fécamp ou on redécouvre Le Havre, son port moderne et son musée d’art. Ici, la Normandie se savoure au rythme du vent et des marées.
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Bayeux – Château La Chenevière, élégance et romantisme normand
Sur la route reliant Bayeux aux plages du Débarquement, le Château La Chenevière cultive une douceur aristocratique. Entouré d’un parc centenaire, ce manoir du XVIIIᵉsiècle marie charme d’antan et confort contemporain dans une atmosphère feutrée. Les chambres, baignées de lumière, affichent un style maison de campagne chic : papiers peints délicats, boiseries claires et marbre dans les salles de bains. Le matin, on savoure un petit déjeuner digne d’un festin normand, fromages locaux, viennoiseries, miel du domaine.
Côté table, Le Botaniste propose une cuisine gastronomique raffinée, tandis que Le Petit Jardin invite à des pauses plus légères, entre potager et piscine. Après une journée à admirer la tapisserie de Bayeux et déambuler dans les ruelles médiévales, on revient ici retrouver calme et raffinement, au cœur d’une Normandie intemporelle.
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