Même dans une ville telle que Venise, rien ne change plus un séjour que l’hôtel où l’on réside : un palais au bord du Grand Canal, une adresse d’auteur à deux pas de San Marco, un refuge confidentiel où l’on se retrouve au calme après la foule. Voici une sélection des plus beaux hôtels à Venise, chacun avec sa signature.
Nolinski Venezia
À quelques canaux de la place San Marco, le Nolinski Venezia offre un véritable sanctuaire au cœur de la Cité des Doges. Installé dans l’ancienne Bourse du Commerce de Venise, bâtiment classé du début du XXᵉ siècle signé Umberto Bellotto, cet hôtel 5 étoiles certifié Green Globe déploie son élégance sur cinq étages et figure aujourd’hui parmi les plus beaux hôtels de Venise. Il abrite 43 chambres, dont 13 suites, toutes uniques dans leurs volumes et leur configuration, avec des surfaces allant de 20 à 82 m² et pour certaines ouvertes sur une vaste terrasse.
L’atmosphère, feutrée, y est rythmée par une lumière tamisée inspirée des lanternes du Palais des Doges. Elle met en valeur un univers d’art et de matières nobles : stucco marbro façonné à la main, marmorino, terrazzo vénitien, boiseries de mango et ferronneries restaurées. Le décor, imaginé par Yann Le Coadic et Alessandro Scotto, est enrichi par une remarquable collection d’objets et d’œuvres d’art anciennes et contemporaines, soigneusement sélectionnées par Amélie du Chalard.
Au troisième étage, le Bar Bibliothèque constitue l’un des cœurs battants de l’hôtel : il abrite plus de 4 000 ouvrages, réunis par Anatole Demachy, dont près de la moitié consacrés à l’art, à l’histoire et à Venise. La carte de cocktails y est signée Jérémy Bacquet, dans une ambiance sonore subtilement orchestrée par Fred Viktor et Jerry Bouthier.
Côté gastronomie, Il Caffè, ouvert sur un patio verdoyant inspiré des androne vénitiens, propose une cuisine méditerranéenne précise et délicate. Enfin, le Spa Nolinski by myBlend, d’inspiration ottomane, déploie une expérience bien-être sur mesure autour de rituels experts, prolongée par un bassin doré unique à Venise, installé sous les toits, offrant une vue panoramique à 360° sur les cieux et les toits de la Sérénissime.
Nolinski Venezia
Riva degli Schiavoni, 4171, 30122 Venezia VE, Italie
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Londra Palace Venezia
Sur la Riva degli Schiavoni, face à la lagune et à quelques minutes à pied de la place Saint-Marc, Londra Palace Venezia incarne depuis plus d’un siècle et demi un art de recevoir profondément vénitien. Plus qu’un simple hôtel, l’adresse se vit comme une élégante maison de la lagune, à la fois refuge discret et point de départ idéal pour explorer une Venise authentique, loin des itinéraires convenus. Longtemps connu sous le nom d’Hôtel d’Angleterre puis associé au Beau Rivage, le Londra Palace a progressivement affirmé son identité actuelle. Cette rénovation majeure a transformé l’établissement en hôtel de luxe confidentiel, réduisant volontairement le nombre de clés à 52 afin de privilégier l’espace, la lumière et l’intimité. Chaque chambre et suite possède sa propre personnalité : soies et brocarts, marbres précieux, références aux villas historiques du Veneto et touches contemporaines composent des décors élégants, vivants et jamais figés. Certaines suites emblématiques racontent l’histoire culturelle du lieu, à l’image de celles dédiées à Tchaïkovski ou Jules Verne, offrant des vues spectaculaires sur la lagune et les îles environnantes.
Membre de Relais & Châteaux, le Londra Palace cultive également l’art de la table avec le LPV Ristorante, dirigé par le chef Daniele Galliazzo, qui célèbre les produits de la Vénétie entre terre et mer, le LPV Bistrot pour des déjeuners décontractés, et le LPV Bar, véritable adresse à part pour cocktails signature et instants suspendus. Parmi les expériences les plus exclusives figure l’Altana, toit-terrasse traditionnel en bois privatisable, perché parmi les plus hauts de Venise et offrant une vue à panoramique, du bassin de Saint-Marc aux toits de la ville. Un lieu rare, réservé aux hôtes, qui résume parfaitement l’esprit de la maison. Par son élégance discrète, son ancrage local et la qualité de ses expériences, le Londra Palace Venezia s’impose naturellement parmi les plus beaux hôtels de Venise.
Londra Palace Venezia
Riva degli Schiavoni, 4171, 30122 Venezia VE, Italie
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The Gritti Palace
Devenu hôtel de luxe dès 1895, The Gritti Palace est un palais du XVe siècle qui s’adresse à ceux qui aiment les lieux intimistes, les plafonds y sont plus bas que dans d’autres palaces du même standing. Il appartient à la Luxury Collection de Marriott et a été rénové en 2013, en conservant son charme d’antan : tapisseries Rubelli et Fortuny, salles de bains composées de plus de huit marbres différents, et chambres portant le nom de célébrités ayant séjourné sur place.
Au rez-de-chaussée, on trouve un spa Sisley et une grande cuisine ouverte, où l’on peut suivre des cours de cuisine après une visite du marché du Rialto en compagnie du chef. Parmi les adresses à connaître, la suite fréquentée par Hemingway est mentionnée comme un incontournable, avec les ouvrages où il cite l’hôtel.
Palais Gritti
Campo Santa Maria Del Giglio, 2467, 30124 Venezia VE, Italie
Aman Venice
Depuis son ouverture en 2013, Aman Venice est l’adresse la plus exclusive de Venise, et l’une des rares de la collection Aman en Europe. L’hôtel cultive la discrétion : on y accède en gondole ou, plus difficilement, à pied en se perdant dans les ruelles de San Polo. Installé dans un palais du XIVe siècle, le décor signé Jean-Michel Gathy mêle style rococo et design contemporain, entre portes en bois, stucco veneziano, marbres et lustres de Murano. Le lieu porte l’empreinte de ses propriétaires successifs : chambre secrète dissimulée derrière une tenture, bibliothèque de livres anciens, trois salles de restaurants aux identités distinctes, et chambres vastes et lumineuses. L’expérience se complète par l’un des plus beaux spas de la ville et un rooftop d’où l’on peut apercevoir les Dolomites par temps clair.
Côté cuisine, Aman Venice célèbre une table italienne authentique et de saison, à partir de produits locaux (poissons de l’Adriatique, huiles toscanes et ligures, pâtes artisanales), servie au restaurant Arva ou dans les salons du piano nobile. Aux beaux jours, le jardin sur le Grand Canal accueille dîners et cocktails en plein air ; Aman Venice est indiqué comme le seul palace de Venise entouré de deux jardins.
Aman Venice
Palazzo Papadopoli, Calle Tiepolo, 1364, 30125 Venezia VE, Italie
Palazzo Garzoni
Après une rénovation longue et minutieuse, le Palazzo Garzoni abrite quatre résidences, avec une entrée face au Grand Canal. Idéalement situé entre la place San Marco et le pont Rialto, le palais (œuvre du XVe siècle) dispose d’un ponton privé pour accueillir bateaux et gondoles.
Les 1 000 m² intérieurs conjuguent luxe et art contemporain, avec plusieurs configurations : Piano Nobile (sur deux niveaux, rénové en mettant en valeur les fresques des plafonds), Canal Grande (jusqu’à huit personnes, au troisième étage, avec une cuisine lambrissée), Terrazzetta (jusqu’à quatre personnes, design contemporain épuré, vue sur les toits), et Rialto (loft au quatrième étage avec poutres apparentes et terrasse privée, refuge pour six personnes, 4 adultes et 2 enfants). La conciergerie organise des activités en toute saison, de la promenade en gondole à la visite de la place Saint-Marc, en passant par Murano.
Palazzo Garzoni
30124, C. del Tragheto, 3417, 30123 Venezia VE, Italie
Jusqu’à -25% avec le Club Yonder / Voir les prix sur Booking
Il Palazzo Experimental
Après Paris, Londres, Ibiza, Verbier et Minorque, l’Experimental Group signe Il Palazzo Experimental, un boutique-hôtel au bord du canal de la Giudecca, dans le quartier paisible de Dorsoduro. L’adresse revendique une atmosphère chic et décontractée, loin des dorures et des clichés, pensée pour une clientèle en quête d’une Venise plus intimiste, à distance de la Piazza San Marco. La palette de couleurs, imaginée par Dorothée Meilichzon, s’inspire des reflets de la ville : terracotta, bleu ciel, jaune clair.
On y trouve un jardin intérieur, un restaurant proposant une cuisine italienne revisitée, et l’Experimental Cocktail Club, signature du groupe, qui “vaut à lui seul le détour”. L’ensemble est décrit comme un “palais contemporain”, mêlant la patte feutrée de la décoratrice à des références subtiles au design vénitien.
Il Palazzo Experimental
Fondamenta Zattere Al Ponte Lungo, 1411, 30123 Venezia VE, Italie
