Entre les vignes du Luberon, les oliveraies des Alpilles et les collines varoises qui dominent la Méditerranée, les hôtels spa en Provence se ressemblent moins qu’on ne le croit. Bassins nordiques, grottes de sel, cabines ouvertes sur la garrigue : en plein été, six maisons de la région donnent au mot bien-être des définitions très différentes.
Hôtel & Spa du Castellet : trois étoiles Michelin et 700 m² de bien-être
À 430 mètres d’altitude, dans les collines varoises qui séparent Marseille de Toulon, l’Hôtel & Spa du Castellet aligne ses bâtisses ocres aux influences toscanes sous les pins parasols. Cet hôtel 5 étoiles parmi les plus beaux de Provence, membre Relais & Châteaux, abrite 46 chambres et suites ouvertes sur un parc naturel de 12 hectares, toutes dotées d’une terrasse privative. Point d’orgue : la Suite Exception de 150 m², avec salle de fitness privée, hammam et salle de bains balnéothérapie.
Le Spa du Castellet déploie 700 m² baignés de lumière, primés à plusieurs reprises par les World Luxury Spa Awards. Au programme : parcours sensoriel, hammam, sauna, canal de Kneipp, grotte de sel, tisanerie et sept cabines de soins, complétés par une piscine intérieure et une piscine extérieure à débordement.
Le restaurant de l’hôtel, La Table du Castellet, décroche trois étoiles au Guide Michelin sous la direction de Fabien Ferré, qui déroule une cuisine méditerranéenne de caractère, autour de saveurs marines et végétales d’une grande finesse. Le bistrot San Felice mise sur la cuisson à la braise, tandis que l’Arèn Bar prend le relais à l’apéritif.
Le détail qui change tout ? Un parcours de golf 6 trous homologué FFG, un court de tennis ombragé, un terrain de pétanque et un parcours de running dans le parc… avec le circuit Paul Ricard à quelques centaines de mètres. Difficile de faire plus complet parmi les hôtels 5 étoiles de Provence.
Hôtel & Spa du Castellet
3001 route des Hauts du Camp, 83330 Le Castellet
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Le Couvent des Minimes un Hôtel & Spa L’Occitane en Provence : luxe discret et bien-être à la provençale
À Mane, dans le pays de Forcalquier, Le Couvent des Minimes un Hôtel & Spa L’Occitane en Provence se dévoile comme une maison empreinte d’histoire et de douceur. Ce bâtiment du XVIIe siècle, magnifiquement restauré, marie lignes épurées et matières nobles : au programme, pierres sèches, bois clair, et tissus naturels habillent 49 chambres et suites contemporaines au design sobre, réparties entre l’ancien couvent et les bâtiments La Restanque et Les Deux Serres. L’adresse est membre des Relais & Châteaux et classée 5 étoiles.
Le spa L’Occitane en Provence, point d’orgue des lieux, s’étend sur plus de 2 500 m² et déroule un parcours autour des senteurs et plantes emblématiques de la région (à l’instar de la lavande, de la verveine ou de l’immortelle…). Avec 10 cabines de soins dont deux doubles, bassin de nage intérieur, bassin nordique extérieur, deux saunas à 70 °C et 90 °C, hammam, grotte de sel, fontaine de glace, douches sensorielles, salle de yoga et cabinet de naturopathie, tout y est pensé pour une déconnexion totale. C’est aussi le tout premier spa au monde à décrocher la labellisation Ecocert « Établissement bien-être durable », ce qui en fait l’un des meilleurs hôtels spa de Provence.
Aux fourneaux, le chef Meilleur Ouvrier de France Louis Gachet sublime une cuisine aromatique au sein du restaurant gastronomique Le Feuillée, distingué d’un macaron au Guide Michelin en mars 2024, au décor lumineux tourné vers les jardins en terrasses. Le bistrot Pamparigouste, le bar l’Alambic installé sous la charpente du cloître, le bar de piscine Galinette et la cave de dégustation La Dame Jeanne complètent le tableau.
On aime particulièrement ? Randonner sur les sentiers du Luberon, visiter des distilleries de parfums, et découvrir des villages perchés…
Le Couvent des Minimes un Hôtel & Spa L’Occitane en Provence
Chemin des Jeux de Maï, 04300 Mane
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La Bastide de Marie : charme du Luberon et spa confidentiel
Dans le parc naturel régional du Luberon, à Ménerbes, la Bastide de Marie prend place entre les murs d’une ancienne bastide du XVIIIe siècle, restaurée en un esprit chic et décontracté, au milieu des 30 hectares de vignes du Domaine de Marie. Avec ses pierres blondes, ses volets pastel et ses meubles chinés, cet hôtel 5 étoiles représente une immersion totale dans l’âme provençale… Les chambres Bastide affichent 25 m², les Suites Marie de 45 à 50 m² et la Suite Famille Abeille 67 m², chacune déclinée dans son propre univers chromatique, du Vert Tilleul au Miel d’Oranger.
Le spa Pure Altitude, intégré discrètement au sein de la propriété, rend grâce aux soins naturels issus de la flore alpine et provençale, privilégiant ingrédients bio et formules minimalistes. Ici, pas de tape-à-l’œil : dans les deux cabines, massages relaxants, soins visage et rituels signatures rythment la détente, entre enveloppement au miel et au jasmin, soin au néroli et massage aux pochons de lin garnis de sels et d’huiles essentielles de lavande du jardin.
Côté assiette, on travaille ici une cuisine méditerranéenne généreuse, en lien direct avec le potager en permaculture du domaine, ses ruches et les artisans locaux.
Le must have ? En plus du farniente au bord de l’une des deux piscines, la Bastide propose des escapades en 2CV, des dégustations privées et même des ateliers œnologiques dans le chai de la maison. Ceux qui veulent la jouer tribu louent l’une des trois propriétés du domaine, du Mas Vermentino et ses 270 m² sur 4 hectares de garrigue à la Villa Syrah de 200 m², spa Pure Altitude compris : difficile de faire plus luxueux parmi les hôtels spa du Luberon.
La Bastide de Marie
64 chemin des Peirelles, 84560 Ménerbes
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Baumanière Les Baux de Provence : la légende à vivre
Icône de l’hôtellerie française, Baumanière et son célèbre Oustau incarne depuis 1945 un certain art de vivre méditerranéen. Adossé au village classé des Baux-de-Provence, cet établissement Relais & Châteaux dévoile un décor minéral époustouflant et allie charme historique et raffinement contemporain poussé à son paroxysme.
Les chambres, réparties entre plusieurs bâtisses et dessinées par la propriétaire des lieux Geneviève Charial, jouent la carte d’une élégance sobre et résonnant avec le paysage environnant : tons neutres, matériaux naturels ou encore œuvres d’artistes et d’artisans autochtones au programme…
On se détend ici au spa Baumanière, parenthèse au calme dotée d’une piscine intérieure d’anthologie, pour bénéficier des soins cosmétiques réalisés avec la marque Une Olive en Provence, exploitant l’huile d’olive biologique pour des rituels originaux, ainsi qu’un hammam et une piscine extérieure…
On ne présente plus la table : Glenn Viel, le chef triplement étoilé à l’Oustau de Baumanière, revisite la cuisine provençale à travers des assiettes aussi créatives que sublimes et surprenantes, mettant en scène la céramique de l’artisane sur place, Cécile Cayrol.
On vous conseille ? Une balade dans les Alpilles, une initiation à l’œnologie : ici, tout est réuni pour vivre la Provence dans ce qu’elle a de plus beau…
Baumanière Les Baux de Provence
Mas de Baumanière, 13520 Les Baux-de-Provence
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Château de Berne : luxe à la provençale entre les vignes
Entre Lorgues et Flayosc, le Château de Berne appartient aux adresses siglées Relais & Châteaux. Installé sur un domaine viticole de 515 hectares, l’établissement rend hommage au style provençal traditionnel et s’habille de touches contemporaines au sein de chambres élégantes à la décoration léchée, entre tomettes, poutres apparentes et mobilier design.
Côté bien-être, son spa Cinq Mondes de 800 m² offre une expérience premium : piscine intérieure chauffée, bassin extérieur, sauna, hammam, jacuzzis, salle de fitness, ainsi qu’une carte complète de soins inspirés des rituels du monde.
À table, le chef Louis Rameau signe la carte du restaurant « Le Jardin de Berne », étoilé au Guide Michelin, à travers une cuisine locavore et créative mettant à l’honneur les produits du domaine et des alentours.
On aime particulièrement ? Balades à vélo électrique, dégustations de vins biologiques, ou encore randonnées dans les vignes : tout ici pousse à prendre son temps dans un cadre naturel remarquable !
Château de Berne
Chemin des Imberts, 83780 Flayosc
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Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort : sport, bien-être et grand luxe
À deux pas de Fayence, Terre Blanche prend la forme d’un vaste resort 5 étoiles posé sur 300 hectares de verdure. Les suites et villas, disséminées dans la pinède, allient esprit provençal et confort contemporain avec brio, entre terrasses privées et vues imprenables sur le massif de l’Estérel.
Le spa Terre Blanche, temple du bien-être de 3 200 m², met en avant les soins Kos Paris, 100% naturels et made in France. Piscine intérieure, parcours sensoriel, cryothérapie, soins anti-âge innovants, yoga… : difficile de trouver plus complet !
Côté gastronomie, le Faventia distille une cuisine étoilée au Guide Michelin, tandis que le raffinement et la créativité s’inscrivent également à travers les autres tables du domaine, du bistrot convivial au club house !
Le petit plus ? Vélo électrique, tennis, randonnées et même vols en montgolfière complètent ce paradis pour épicuriens actifs !
Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort
3100 route de Bagnols-en-Forêt, 83440 Tourrettes
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