Entre patrimoine préservé, cuisine étoilée et architecture grandiose, découvrez cinq établissements, cinq lieux d’exception, qui, chacun à leur manière, incarnent l’art de vivre à la française au cœur de l’une des plus belles régions de l’Hexagone.
Loire Valley Lodges
Hôtel situé dans le Val de Loire, le Loire Valley Lodges, ovni de cette sélection, redéfinit le glamping en fusionnant luxe et nature au cœur de 300 hectares de forêt préservée. Ces 18 cabanes de luxe, perchées à 4 mètres au-dessus du sol, s’intègrent parfaitement dans leur environnement.
Construites en sapin de Douglas et décorées par des artistes contemporains, les lodges séduisent par leur design minimaliste : des espaces lumineux, modernes et chaleureux, ouverts sur la forêt grâce à de vastes baies vitrées.
L’immersion dans les cimes est totale, avec un talkie-walkie mis à disposition pour contacter la réception. Chaque matin, un petit-déjeuner composé de miel de la forêt, de fruits frais et de fromages locaux est livré dans un panier remonté par poulie. Certains lodges offrent également un sauna pour une détente optimale.
A partir de 399 €
Fleur de Loire
Sur les bords de la Loire se dresse cet hôtel cinq étoiles blésois, installé dans un ancien hospice du XVIIe siècle, rêve réalisé du chef étoilé Christophe Hay, en collaboration avec la décoratrice Caroline Tissier.
Les 44 chambres et suites aménagées avec une élégance folle offrent une vue imprenable sur le fleuve. Chaque espace, conçu avec un sens de la délicatesse, respire le luxe sans ostentation.
Si le spa Sisley de 450 m² et la piscine promettent des moments de détente, la véritable star des lieux, c’est la cuisine de Christophe Hay. Le natif de la région sublime les trésors de Sologne : caviar, mulet de Loire, légumes anciens dans des plats inoubliables qui justifient à eux seuls le voyage.
A partir de 191 €
Les Hauts de Loire
Situé à Onzain, Les Hauts de Loire racontent une longue histoire de convivialité, en étant à la fois un lieu de détente, de gastronomie et de nature. Ancien pavillon de chasse, le lieu a été transformé en hôtel de luxe dans les années 1980.
Implanté dans un parc de 70 hectares, entre forêts, étangs et prairies, il propose des chambres spacieuses, décorées dans un style classique, alliant confort moderne et héritage intemporel.
Le restaurant étoilé, dirigé par le chef Rémy Giraud, propose une cuisine raffinée mettant en valeur les produits locaux, notamment le gibier de la région, les légumes de saison et les vins de la Loire. Mention spéciale pour le superbe spa en partenariat avec Clarins.
A partir de 143 €
https://www.hautsdeloire.com/
Château de Rochecotte
Entre Tours et Saumur, au cœur d’un parc boisé, se trouve ce joyau tourangeau, propriété de la famille Pasquier depuis trois générations. Leur histoire avec ce lieu a commencé par un coup de foudre lors d’une promenade dans la région. Ancien refuge d’écrivains comme Honoré de Balzac et Victor Hugo, le château baroque garde une empreinte de leur passage.
Les 37 chambres et suites de belle facture offrent une vue sur les jardins à la française. Le restaurant propose une cuisine délicieuse inspirée de la récolte du potager. Parmi les trésors du château, la chapelle, surmontée d’une coupole en verre, est un véritable chef-d’œuvre.
Le domaine dispose aussi d’un spa, d’une piscine extérieure chauffée et propose des services comme la conciergerie et la location de vélos pour explorer les alentours.
A partir de 182 €
https://www.chateau-de-rochecotte.com/
Les Hautes Roches
À quelques battements d’ailes de Tours, cette maison bourgeoise du XVIIIe siècle se dresse fièrement sur une falaise de tuffeau, dominant le fleuve des rois, à deux pas du vignoble de Vouvray.
Ancien monastère transformé en hôtel Relais & Châteaux, le lieu avance 14 chambres soigneusement décorées, toutes orientées vers le sud. Signe particulier : douze d’entre elles sont creusées à même la pierre, d’authentiques habitats troglodytes confortables maintenant une température idéale toute l’année.
La décoration est quant à elle signée Alexis Mabille, créateur de mode de renom. Côté gastronomie, les deux restaurants dirigés par Hervé Lussault, natif de Tours, célèbrent les produits locaux, accompagnés des fameux vins de Loire.
Jardins romantiques, terrasses ombragées et piscine extérieure chauffée viennent parfaire l’expérience, faisant des Hautes Roches l’une des adresses les plus prisées de la région et de la conciergerie dédiée à la réservation des plus beaux hôtels www.travellers-society.com.
A partir de 206 €
https://www.leshautesroches.com/fr/
