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Évasion : notre top des hôtels du Gard incontournables

Que vous soyez à la recherche d’une escapade romantique, d’un voyage en famille ou d’un havre de paix, le Gard déploie un éventail d’hôtels pour tous les goûts. Entre luxe discret et charme authentique, suivez-nous dans ce voyage au cœur de l’hospitalité gardoise.

Des bords du Rhône aux collines cévenoles, on retrouve les meilleurs hôtels du Gard. De l’ambiance feutrée d’une demeure historique aux lignes épurées d’un design moderne, les établissements de la région offrent un monde où le raffinement rencontre la douceur de vivre.

Les meilleurs hôtels du Gard à découvrir d’urgence !

En traversant ce département, dans cette terre d’histoire et de culture, on découvre non seulement des paysages à couper le souffle, mais aussi des établissements hôteliers qui rendent chaque séjour unique. Avec la rédaction de www.yonder.fr suivez le guide !

Le Château de Montcaud

En plein cœur de la Provence Occitane, là où le temps semble suspendu entre les murailles d’un château féodal, émerge une adresse d’exception. Un véritable joyau, niché au cœur d’un écrin de verdure, à seulement 50 kilomètres de la gare d’Avignon, qui invite à une escale de charme au sein d’un univers où l’histoire se mêle harmonieusement à une certaine conception du luxe.

Ce majestueux château du XIXe siècle s’élève fièrement au milieu d’un parc luxuriant de cinq hectares. Chaque chambre, parée de panneaux de soie et meublée sur mesure, transporte les visiteurs dans un voyage à travers le temps.

Avec ses deux restaurants, le Bistro de Montcaud, proposant une cuisine gourmande du marché, et le Cèdre de Montcaud, un restaurant gastronomique audacieux revisitant la cuisine française traditionnelle avec créativité, le château promet également des expériences culinaires inoubliables. Mais l’aventure ne s’arrête pas aux portes du château.

Pour les passionnés d’histoire et de nature, cette demeure représente le point de départ idéal pour explorer les trésors de la Provence. Que ce soit pour flâner dans les marchés locaux, imprégnés des senteurs et des couleurs de la région, ou pour une escapade culturelle vers des sites emblématiques tels que la Chartreuse de Valbonne, chaque instant passé ici est une promesse de découvertes et d’émerveillement.


Le Prieuré Baumanière

De l’autre côté du Rhône, Prieuré Baumanière et de son célèbre Palais des Papes, la charmante cité de Villeneuve-lès-Avignon réserve aux visiteurs une véritable collection de monuments historiques. Parmi eux, Prieuré Baumanière se distingue indéniablement. Niché au cœur d’un jardin de curé aux treilles de glycine, ce cloître du XIXe siècle, propriété de Jean-André et Geneviève Charial, dégage une quiétude et une sérénité propices à la relaxation.

Dans les vingt-six chambres, neuf junior suites et quatre suites du Prieuré Baumanière, la maîtresse des lieux veille au décor, mariant avec harmonie la modernité au patrimoine d’origine. Du côté de la table, c’est le talent créatif de Christophe Chiavola qui s’exprime. La carte du restaurant du Prieuré Baumanière est une véritable célébration de la région, mettant en avant des plats d’exception tels que le bœuf maturé accompagné d’huîtres, de seiche et de jus de Figatellu, ou encore la poitrine de canette mariée à la mousseline de patate.

Sans oublier de déguster la mousse au chocolat et sa poire pochée, chaque bouchée étant une explosion de saveurs ! Avant de quitter cette cité aux cloîtres paisibles, ne manquez pas de faire un détour par la boutique de l’hôtel, où une sélection de produits du terroir de la région vous attend.

Le Prieuré Beaumanière entretient une étroite collaboration avec les artisans locaux, contribuant ainsi à promouvoir la richesse des saveurs de la Provence.


Maison Albar – L’Imperator

La métamorphose de cette adresse historique a été orchestrée avec brio par la prestigieuse collection française Maison Albar Hotels, qui a non seulement investi 30 millions d’euros, mais également insufflé une vision ambitieuse pour rétablir la gloire de ce lieu empreint d’histoire.

 L’objectif ? Rendre hommage à son illustre passé, ayant autrefois accueilli des célébrités telles qu’Ernest Hemingway et Salvador Dali, tout en attirant une clientèle internationale des plus exigeantes.

Derrière sa façade au charme Art Déco, le nouvel Imperator se distingue par ses installations luxueuses, comprenant l’Imperator Codage spa, des piscines raffinées et un jardin paisible qui invitent à la détente.

L’offre culinaire n’est pas en reste, avec la collaboration du célèbre chef étoilé Pierre Gagnaire, qui supervise deux restaurants au sein de l’établissement : l’élégante brasserie  L’Impé et Duende, restaurant gastronomique intime honoré de deux étoiles au Guide Michelin.

Idéalement situé au cœur du centre de Nîmes, le Maison Albar – L’Imperator, affilié à la prestigieuse collection Leading Hotels of the World, jouit d’une proximité exceptionnelle avec des trésors architecturaux tels que les Arènes et la Maison Carrée. De plus, il est idéalement positionné à quelques encablures d’Avignon et du majestueux Pont du Gard.


Le Château de Collias

En mai dernier, le Château de Collias ouvrait ses portes, dévoilant une vue imprenable sur les montagnes et les pins. Niché au cœur du ravissant village de Collias, entre Nîmes et Avignon, cet hôtel 5 étoiles règne majestueusement au-dessus des Gorges du Gardon et de sa réserve naturelle, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Cette exceptionnelle demeure, datant du XIe siècle, est aujourd’hui la propriété de Christophe Tailleur et Philippe Huber, deux experts de l’hôtellerie et de la restauration qui accueillent leurs hôtes dans une atmosphère chaleureuse quasi familiale.

Les huit chambres, offrant une hauteur sous plafond vertigineuse, sont imprégnées du charme à la française, avec leurs têtes de lit baroques, leurs tommettes provençales et leurs élégantes assises en tissu floral.

Ce qui rend cette expérience encore plus spéciale, c’est le talent du jeune chef Julien Martin, qui a fait ses preuves dans de nombreux établissements étoilés. Il prépare des plats gastronomiques qu’il adapte au fil des saisons, en privilégiant des produits sourcés auprès de producteurs locaux, engagés dans une agriculture respectueuse de l’environnement.


La Bégude Saint-Pierre

Idéalement situé au cœur du triangle d’or formé par les villes d’Uzès, Nîmes et Avignon, l’Hôtel La Bégude Saint-Pierre se dresse comme un témoin vivant de l’histoire. Les murs en pierre, ayant traversé les siècles, nous narrent le glorieux passé d’un ancien relais de poste du XVIIe siècle.

Implanté dans un domaine verdoyant de 15 hectares, cet établissement 4 étoiles cache en son sein 22 chambres et 3 suites à la décoration sobre et presque monacale, où poutres apparentes et cheminées d’époque ajoutent une touche d’authenticité.

Au-delà du cadre enchanteur qu’offre cette bâtisse, les amateurs de bonne cuisine seront comblés par les mets raffinés et créatifs du Chef Christophe ALDIN, où le terroir se voit sublimé. Une cuisine aux influences délicates, mêlant avec habileté les saveurs asiatiques et méditerranéennes.

Au cœur du parc, la piscine, bordée d’oliviers bicentenaires, offre un cadre idyllique pour savourer un apéritif en fin de journée, bercé par le chant des cigales.

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