Ralentir sans partir loin, changer d’air sans renoncer au confort : un séjour au vert s’impose aujourd’hui comme une échappée essentielle. À l’écart des grands axes, au cœur de paysages préservés, certains hôtels redéfinissent l’art de la parenthèse au vert. Domaines ouverts sur la nature, architectures pensées pour dialoguer avec le paysage, spas tournés vers le bien-être durable, tables attentives aux produits du terroir : sélection de quelques-uns des plus beaux hôtels pour un week-end à la campagne.
Domaine de la Bretesche
Aux portes de la Bretagne, au cœur du parc naturel de la Brière, le Domaine de la Bretesche offre une échappée à la campagne où l’espace et le temps semblent se réorganiser autrement. Le domaine s’étend sur près de 200 hectares de forêts, d’étangs et de clairières, dominés par un château du XVe siècle classé monument historique. Ici, l’arrivée marque une rupture nette avec le rythme quotidien : on se déplace à pied ou à vélo, on suit les allées bordées d’arbres centenaires, on s’installe dans un décor qui invite naturellement à ralentir. Les anciennes dépendances du château accueillent aujourd’hui l’hôtel 5 étoiles, rénové par l’architecte-décoratrice Stéphanie Decurey, dans un esprit de demeure de campagne contemporaine.
Les hébergements se déclinent en 25 chambres (de 23 à 42 m²), 6 suites (de 33 à 55 m²) et 9 villas privées (de 40 à 60 m²), toutes situées dans les dépendances, avec des vues sur le lac, le château ou la Cour Carrée et son tilleul centenaire. Les volumes généreux, les matières chaleureuses et le mobilier mêlant pièces anciennes restaurées et créations sur mesure renforcent cette sensation d’immersion. En lisière de forêt, 13 cottages indépendants complètent l’offre pour des séjours plus autonomes, au plus près de la nature.
Le séjour s’articule autour d’activités pensées pour le plein air. Le golf 18 trous serpente entre chênes et plans d’eau, offrant un parcours accessible et profondément intégré au paysage. Après l’effort, le Spa Cinq Mondes & Omnisens déploie 400 m² dédiés au bien-être et propose piscine intérieure chauffée, soins et espaces de détente sous verrière. À table, le chef Filipe Silvestre met en valeur les produits du terroir et du potager en permaculture au restaurant Le Montaigu, tandis que la brasserie Le Club et le Bar des Écuries accompagnent les moments plus décontractées. Entre balades, gastronomie et grands espaces, le Domaine de la Bretesche s’impose comme l’un des plus beaux hôtels pour un week-end à la campagne pour se reconnecter à la nature sans renoncer au confort.
Domaine de la Bretesche – 44780 Missillac
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Domaine de Primard
Parmi les plus beaux hôtels de Normandie, le Domaine de Primard propose une échappée à la campagne où l’on ralentit sans jamais se sentir isolé. Installée sur les rives de l’Eure, cette élégante demeure du XVIIIᵉ siècle se déploie au cœur de plus de 30 hectares de jardins, de vergers, de prairies et de bois, dessinant un paysage vivant ponctué de douves, d’un étang et d’une roseraie remarquable. Dès l’arrivée, le rythme change naturellement : on circule à pied, on suit les allées bordées de buis, on s’installe dans un décor où nature et patrimoine cohabitent avec évidence.
Réparties entre le Château, la Maison du Lac, le Barn et la Maison du Verger, les 39 chambres et suites cultivent un esprit de maison de campagne raffinée, avec des vues ouvertes sur les jardins, la rivière ou le verger.
Le séjour s’articule autour d’expériences pensées pour le plein air et le bien-être : balades dans les jardins signés Jacques Wirtz, pique-nique au bord de l’eau, partie de tennis ou parenthèse au spa Susanne Kaufmann, doté de cabines de soins, d’un sauna et d’un bain japonais.
À table, le Bistrot Martin met à l’honneur une cuisine de saison, nourrie par le potager en permaculture du domaine, tandis que le restaurant gastronomique Les Chemins propose une lecture plus créative du terroir.
À quelques minutes de Giverny, entre nature préservée, gastronomie et douceur de vivre, le Domaine de Primard s’impose comme une adresse de référence pour changer d’air sans partir loin.
Domaine de Primard – 28260 Guainville
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La Borde en Sologne – Château & Spa
Au cœur de la Sologne, à l’écart des grands axes et à quelques minutes de Blois, Chambord et Cheverny, La Borde en Sologne – Château & Spa propose une parenthèse au vert. Classé Monument historique, ce château du XVIIIᵉ siècle s’inscrit dans un domaine de près de 40 hectares mêlant jardins à la française et à l’anglaise, prairies, bois et une spectaculaire pièce d’eau longue de 500 mètres. Dès l’arrivée, la sensation d’espace s’impose : on circule à pied, on suit les allées bordées d’arbres, on s’installe dans un cadre qui invite à ralentir et à se reconnecter à la nature environnante.
Les 35 chambres et suites ont conservé les marqueurs du château d’antan : moulures, boiseries, hauteurs sous plafond, tout en intégrant une décoration pensée comme une maison de campagne contemporaine.
L’expérience bien-être se déploie au Spa de l’Orangerie. Sauna, hammam, salles de soins et piscine chauffée invitent à la détente face à la nature, avec des protocoles signés MyBlend et Alaena Cosmétique, en accord avec l’environnement.
À l’extérieur, les journées s’organisent au rythme des envies : promenades en forêt, jogging ou balades à vélo sur les chemins du domaine, parties de tennis sur le court dessiné par Guy Forget, ou moments de farniente autour des deux piscines chauffées, dont une dédiée aux enfants.
La table du restaurant Mémoire prolonge cette immersion, avec une cuisine de saison inspirée par le potager du château, où la brigade s’approvisionne chaque jour. Entre nature préservée, gastronomie et art de vivre à la campagne, La Borde en Sologne – Château & Spa est l’hôtel idéal pour une échappée hors du temps.
Château de Laborde – 41230 Vernou-en-Sologne
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Jiva Hill Resort
À une poignée de minutes de Genève, le Jiva Hill Resort offre une échappée à la campagne pensée pour ceux qui aiment le confort sans renoncer à l’air libre. Le domaine s’étire sur de vastes étendues naturelles, entre prairies, lignes du Jura et vues dégagées vers le Mont-Blanc. Ici, le rythme change dès l’arrivée. On laisse la voiture, on marche, on respire. L’architecture contemporaine privilégie la lumière et les perspectives, avec une vraie sensation d’espace.
Depuis les chambres, toutes ouvertes sur le paysage, la sensation d’immersion est immédiate. Pour un séjour bien-être, les lodges avec jacuzzi privatif séduisent particulièrement, tandis que les suites familiales accueillent jusqu’à six personnes dans une ambiance chaleureuse et fonctionnelle.
Le Jiva Hill se distingue aussi par la richesse de ses activités : le golf 9 trous, jouable toute l’année, s’intègre naturellement au terrain. Les chemins invitent à la marche, tandis que le Spa du Jiva Hill devient un refuge après l’effort : piscine intérieure chauffée, bassin extérieur avec jets de massage, sauna, hammam, salle de fitness et spa nordique. Les soins Sothys complètent ce parcours bien-être.
À table, le chef Jean-François Vasseur signe au restaurant Le Jiva une cuisine française contemporaine, pendant que Le Jardin, mené par Zakaria Mahfoud, explore une Italie moderne. Membre Relais & Châteaux, engagé dans une démarche environnementale raisonnée (géothermie, gestion de l’eau, mobilité électrique), le Jiva Hill Resort est l’hôtel idéal pour un week-end à la campagne.
Route d’Harée – 01170 Crozet
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Château de l’Epinay
À l’écart des axes trop fréquentés du Val de Loire, le Château de l’Épinay propose une échappée verdoyante pensée pour celles et ceux qui recherchent le confort sans renoncer au contact direct avec la nature. Le domaine s’étend sur 23 hectares de prairies, de bois et de jardins, traversés par un étang et un ancien bras de la Loire. Dès l’arrivée, le tempo ralentit : on circule à pied, on prend le temps, on se laisse porter par l’espace. Le château privilégie les volumes ouverts et les vues dégagées sur le parc.
Les 27 chambres et suites cultivent cette sensation de liberté. Certaines, comme les Suites Luxe d’inspiration XIXe siècle, séduisent par leurs beaux volumes, leur salon indépendant et leur salle de bain dotée d’une baignoire ancienne, idéale pour les séjours prolongés. À l’extérieur, la piscine naturelle s’impose comme l’un des marqueurs du lieu, complétée par un jacuzzi extérieur, un hammam et une salle de fitness équipée Technogym. Le spa propose des soins réalisés avec des produits naturels Douces Angevines et Les Jardins de Gogane.
L’expérience se prolonge à table, au restaurant L’Orangerie, où la cuisine bistronomique met en avant les produits locaux, les récoltes du potager en permaculture et des propositions végétariennes assumées. Vélos, canoë sur la Loire, yoga, méditation ou simples promenades rythment les journées, selon l’envie. Engagé dans une démarche respectueuse de l’environnement, le Château de l’Épinay s’affirme comme l’un des plus beaux hôtels près des Châteaux de la Loire.
L’Epinay – 49170 Saint-Georges-sur-Loire
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